'Corte del Lupo' Curtefranca Bianco DOC Ca' del Bosco 2020

Assemblage classique de Franciacorta, le "Corte del Lupo Bianco", qui est obtenu à partir de raisins de 11 vignobles, les meilleurs du domaine, qui garantissent ainsi une matière première de qualité absolue. Le parfum du fruit du Chardonnay et l'élégance du Pinot Blanc se marient parfaitement. Les raisins, vendangés à la main dans de petites caisses, sont pressés avec une attention absolue. Seuls les meilleurs moûts donnent naissance à ce vin dont environ 1/4 est vinifié en petits fûts de chêne utilisés l'année précédente pour le Chardonnay. Le reste est vinifié en cuves acier. Après 6 mois d'élevage sur lies, sans fermentation malolactique, les vins sont assemblés ; pas d'ajout de sulfites dans cette phase, pour garantir l'intégrité et la salubrité. Dans le verre, cet excellent vin se caractérise par un profil olfactif agréable et intense de fruits tropicaux et d'agrumes ; la gorgée est ample, enveloppante et sèche, aux contours minéraux. L'élégance se dégage après chaque gorgée, ce qui la rend vraiment agréable à boire : vous n'arrêterez jamais de la siroter !