Liqueur 'Uva viva rossa' Poli Jacopo 70 cl

Uva Viva Rossa est un distillat de la distillerie Jacopo Poli, une entreprise établie dans la région de Vénétie, basée à Schiavon, où elle possède une expérience dans la production de grappa, de liqueurs et de distillats, depuis 1898. La matière première de ce distillat caractéristique est le Cépage fraise (ou Americana) des collines vénitiennes de Marostica, un cépage au parfum caractéristique et léger de fraise. Un élément particulier de la distillerie Jacopo Poli et de son distillat raffiné Uva Viva Rossa est l'ancienne méthode de distillation artisanale : elle se déroule au bain-marie, grâce à l'utilisation de petites chaudières en cuivre appelées Alambicchi. Le chauffage délicat et homogène du moût de raisin fermenté complète le processus de distillation et le produit Uva Viva Rossa prend ainsi vie. A la dégustation il libère toutes ses nuances de saveurs et de parfums : c'est un distillat au caractère corsé et aromatique. En plus de l'élégant emballage en boîte.