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'La Segreta Il Rosso' Sicile DOC Planeta 2020
Planeta
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Raisins
- Cabernet Franc 7%, Merlot 25%, Nero d'Avola 50%, Syrah 20%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026904
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
La Segreta il Rosso Sicilia DOC est un vin produit dans la prestigieuse cave Planeta. L'entreprise familiale fonde sa philosophie sur la volonté d'interpréter le territoire à travers la valorisation des vignes indigènes locales. Les raisins proviennent des vignes Nero d'Avola, Merlot, Syrah et Cabernet, cultivées sur différentes parcelles, situées sur des pentes qui ont des altitudes allant de 40 à 430 mètres d'altitude, principalement riches en calcaire et argile et favorisées de la climat doux typique de la Sicile. Après la récolte manuelle, qui a lieu entre août et fin septembre, nous procédons à la fermentation en cuves inox avec une macération d'environ 15 jours sur les peaux afin d'acquérir une plus grande structure. Après la phase de soutirage, le vin doit reposer pendant quelques mois en acier et enfin il est mis en bouteille et mis sur le marché. La Segreta il Rosso Sicilia DOC est un vin intense et agréable, parfait à boire immédiatement.
Producteur "Planeta"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1985
Hectares de vignes :390
Production annuelle:2 100 000 bouteilles
Vigneron :Alessio Planeta
Adresse:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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