Cantina Rotaliana

La Cantina Rotaliana est située au cœur de la Piana Rotaliana, au pied des splendides Dolomites, près du lac de Garde et de la ville de Trente, célèbre pour le Concile œcuménique de l'Église catholique tenu entre 1545 et 1563.
      
La Cantina Rotaliana a plus de 80 ans d'histoire derrière elle.
Fondée en 1931 sous le nom de Cantina Cooperativa di Mezzolombardo, l'entreprise actuelle est née en 1968 suite à la fusion avec une autre coopérative de la région, Enologica Rotaliana. La nouvelle cave sociale change son nom en Cantina Rotaliana di Mezzolombardo et commence immédiatement à jouer un rôle économique de premier plan dans la communauté rurale de Mezzolombardo. En effet, en devenant sociétaires de l'entreprise coopérative, les petits et moyens viticulteurs peuvent enfin compter sur une réalité capable d'apporter des réponses concrètes à leurs besoins économiques, sociaux et culturels.
Pendant des années, l'entreprise a été impliquée dans une série de changements, notamment la construction de nouvelles usines très modernes et l'adoption de nouvelles techniques de vinification.
   
Au début des années 1990, l'entreprise agrandit ses installations au centre de Mezzolombardo, avec la construction d'une cave souterraine pour créer de nouvelles capacités. Néanmoins, l'augmentation continue du chiffre d'affaires, du nombre d'adhérents (292 vignerons) et de la quantité de raisins transformés pousse le Conseil d'Administration à se relocaliser.
   
En 2011, le nouveau siège social, équipé d'espaces de production et de stockage modernes, de splendides caves et d'élégants espaces de commercialisation, a de nouveau été agrandi. Grâce à un investissement important, plus de 5 000 mètres carrés de nouveaux espaces multifonctionnels ont été inaugurés qui abritent des zones de fermentation, de stockage et de vieillissement ainsi que d'élégantes salles de réunion et de dégustation.
   
Tout cela fait de Cantina Rotaliana une cave extrêmement compétitive, capable de répondre rapidement aux défis des marchés mondiaux.