Lunae

La cave Lunae est située au cœur de la Lunigiana, cette tranche de terre entre la Toscane et la Ligurie, qui doit son nom à l'ancienne ville romaine de Lunae. Cette ville devint si belle et resplendissante qu'elle fit croire aux envahisseurs barbares qu'ils étaient arrivés à Rome. Il semble que les Étrusques aient déjà planté de la vigne sur ces terres si propices. Sur ces mêmes terres, depuis 5 générations, la famille Bosoni produit du vin sous l'emblème Cantine Lunae. Comprendre, Cultiver et Récolter sont les trois mots clés de la philosophie de ce domaine.

Comprendre le territoire, Cultiver des vignes indigènes et Recueillir la clé pour comprendre l'avenir de la tradition. En fait, pour la famille Bosoni, la tradition est fondamentale, et cela se comprend également dans le choix des vignes à cultiver et dans la recherche continue de nouvelles variétés locales intéressantes telles que la Pollera Nera ou la Massaretta.