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'Reyna' Barbaresco DOCG Michele Chiarlo 2019
Chiarlo Michele
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Barbaresco DOCG
- Raisins
- Nebbiolo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 18 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028235
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Reyna Barbaresco DOCG est un important vin rouge produit par la cave historique Michele Chiarlo , qui se concentre entièrement sur la recherche de la qualité, de la vigne à la cave. Ce vin est issu du cépage Nebbiolo destiné à être vinifié seul. Dans les vignes de l'entreprise, le terroir bénéficie des meilleures conditions pour permettre à ce cépage indigène de s'exprimer au mieux. De plus, grâce à des opérations de taille rigoureuses, des raisins parfaits sont obtenus. Une fois le degré de maturité idéal atteint, les raisins sont vendangés avec un soin particulier pour ne sélectionner que les meilleures grappes. Après la récolte et les premières phases de fermentation et de macération, le vin est affiné pendant une période minimale de 18 mois dans de grands fûts en bois. Reyna Barbaresco DOCG peut être dégusté immédiatement, mais parfait pour être dégusté même après dix ans de repos et de vieillissement en cave.
Producteur "Chiarlo Michele"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1956
Hectares de vignes :120
Production annuelle:1 100 000 bouteilles
Vigneron :Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Adresse:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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