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'Vendanges Triees' Vouvray Moelleux AOC DOMAINE SYLVAIN GAUDRON 1990
Domaine Sylvain Gaudron
Fiche technique
- Type
- Vins doux
- Origine
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Vouvray AOC
- Raisins
- Chenin Blanc 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 1990
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP014695
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Chocolat, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème, Gâteaux à la cuillère, Panettone et Pandoro
Description
Un vin vraiment rare et précieux ce Vouvray Moelleux "Vendanges Triées" 1990 du Domaine Sylvain Gaudron, un vrai bijou. Une production limitée d'environ 3 000 bouteilles. Le cépage utilisé est 100% Chenin Blanc issu de vignes de 45 ans, donc très peu de production, mais d'excellente qualité. Embouteillage déjà au printemps 1991 puis un très long affinage. Le vin est très évolué, bien sûr, avec des senteurs de marmelade, des parfums de jasmin et de tilleul qui se mêlent aux épices douces et intenses dans un tableau très complexe et intrigant qui laisse un souvenir indélébile en bouche.
Producteur "Domaine Sylvain Gaudron"
Région:Vallée de la Loire (France)
Année de fondation:1890
Adresse:59 Rue Neuve, 37210 Vernou-sur-Brenne, Francia
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