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"Vetere" Paestum IGP Rosato San Salvatore 2020
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'Vétére' Paestum IGP Rosato San Salvatore 2020

San Salvatore 1988
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Campanie
Appellation
Appellation
Paestum IGT
Raisins
Raisins
Aglianico 100%
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP019445
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 15,00
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description

L' édition limitée "Vetere" Paestum IGP Rosé , avec une bouteille de collection sérigraphiée, est née dans le parc national du Cilento, où les Grecs de l'Antiquité ont planté des vignes historiques telles que l'Aglianico et le Fiano. La cave San Salvatore et ses vignobles sont situés précisément à Capaccio-Paestum, dans la province de Salerne, où la vue embrasse les trois grands temples de Paestum. Les vignes cultivées par l'entreprise sont les mêmes que celles qui couvraient la Magna Grecia et en particulier le "Vetere" Paestum IGP Rosato Limited Edition est un pur Aglianico. La philosophie de production est basée avec conviction sur le respect de la nature et des techniques traditionnelles. Ainsi les vignes ne sont pas stressées et les rythmes naturels sont soutenus au maximum. Les opérations de récolte et d'effeuillage sont 100% manuelles, le pressurage est ultra-doux et la cave utilise un système photovoltaïque pour réduire l'impact environnemental. Le rosé bio est un vin élégant, adapté à un apéritif "avec vue sur les temples".

Producteur "San Salvatore 1988"
San Salvatore 1988
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:2004
Hectares de vignes :21,5
Production annuelle:160 000 bouteilles
Vigneron :Riccardo Cottarella
Adresse:Ferme San Salvatore, Via Dioniso - 84050 Giungano (SA)
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