Barbaresco DOCG Prunotto 2020

Prunotto Barbaresco est l'un des vins les plus connus et les plus renommés de la cave Marchesi Antinori. Nous sommes dans le Piémont, où le climat et la géologie des coteaux permettent la culture idéale du Nebbiolo, le cépage qui compose cet excellent vin rouge. La récolte de ces raisins a lieu à la mi-octobre et se fait toujours à la main. Après 15 jours de macération, la fermentation se déroule en fûts de chêne à 30°C. Le processus se termine par un repos de 10 mois dans les bouteilles en verre. Ce vin est unique en son genre et la preuve en est les nombreuses récompenses qu'il a reçues. Autant dire qu'il a été décerné par Gambero Rosso, par l'hebdomadaire l'Espresso, par l'inoubliable chef et œnologue Veronelli et, enfin, par l'illustre magazine international Wine Spectator. Prunotto Barbaresco, avec sa couleur rouge grenat intense, son parfum de sous-bois et de fruits rouges qui laisse place au tabac et à la violette, est un vin d'exception pour émerveiller les convives, même les plus exigeants.