Brunello di Montalcino DOCG Lisini 2018

Le vin Brunello di Montalcino Lisini est produit dans la cave Lisini qui se trouve dans le hameau de Sant'Angelo in Colle à Montalcino et appartient à la famille du même nom depuis le XVIe siècle ; les vignobles sont situés sur une superficie d'environ 24 hectares et bénéficient d'une excellente exposition sud et d'un microclimat particulier influencé par les courants atmosphériques marins provenant de la Maremme ; le résultat est peu de précipitations et des brouillards rares, qui, combinés au sol tufacé frais et poreux de l'Éocène, permettent au Brunello di Montalcino de la cave Lisini d'avoir des caractéristiques uniques. Brunello di Montalcino Lisini est produit à partir de raisins 100% Sangiovese Grosso, situés à environ 350 mètres d'altitude, fermentés pendant environ 30 jours et vieillis en fûts de chêne pendant 42 mois supplémentaires; le résultat est un vin intense, robuste et corsé, adapté à un dîner formel qui peut facilement reposer en cave jusqu'à dix ans. Afin de profiter pleinement de toutes ses qualités, il est recommandé de l'oxygéner en carafe pendant quelques dizaines de minutes avant de le déguster.