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Champagne Brut Blanc de Blancs Delamotte en coffret
Delamotte
Fiche technique
- Type
- Champagne
- Origine
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies entre 48 et 54 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- Bouteille 75 cl - avec coffret
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP018110
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le champagne Brut Blanc de Blancs est élaboré par la célèbre maison française Delamotte . Ce champagne est issu de la vinification mono-cépage du cépage Chardonnay, dans la lignée du style Blanc de Blancs. Les villages d'où proviennent les raisins sont Mesnil-sur-Oger, Avize et Cramant, chacun étant classé Grand Cru. Une sélection minutieuse des meilleures grappes est effectuée entre les rangs, qui sont ensuite cueillies à la main en vue d'un transport rapide jusqu'à la cave. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, qui permettent de préserver les notes variétales. Conformément à la Méthode Champenoise, le vin vieillit sur ses lies lors de la refermentation en bouteille qui dure au moins trois ans. Lors du dégorgement, une petite quantité de liqueur d'expédition est ajoutée. Le Champagne Brut Blanc de Blancs se déguste avec beaucoup de plaisir aussi bien immédiatement qu'après un repos soigné de 1 à 2 ans en cave.
Producteur "Delamotte"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1870
Hectares de vignes :11
Production annuelle:750 000 bouteilles
Vigneron :Alain Terrier
Adresse:5-7 Rue De La Brèche D’Oger - Le Mesnil Sur Oger (CAP 51190)
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