'Juvenia' Nebbiolo Coste della Sesia DOC Antoniolo 2020

Le rouge tranquille et sec "Juvenia" Coste della Sesia Nebbiolo DOC est l'une des expressions les plus intéressantes de la cave Antoniolo qui opère à Gattinara, une terre historiquement adaptée à la viticulture à tel point que Pline l'Ancien, à l'époque romaine, célébrait déjà son caractéristiques qualitatives. Nous sommes dans la province de Vercelli, à quelques kilomètres de la région de Biella dans l'une des régions où Nebbiolo règne en maître. C'est un espace lumineux et aéré qui a construit son identité autour de la culture de cette merveilleuse vigne depuis le 18ème siècle. Le rouge "Juvenia" Coste della Sesia Nebbiolo DOC est obtenu à partir de raisins 100% Nebbiolo en utilisant des méthodes de traitement peu invasives. La philosophie de production de la cave est claire : les vignes appartiennent toutes à l'entreprise, chaque étiquette est obtenue à partir de ses propres raisins et seules les pratiques naturelles sont adoptées dans la cave. Comme son nom l'indique, l'étiquette est un rouge jeune et très buvable immédiatement, avec un bon potentiel de garde.