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"Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" Chablis Grand cru Domaine Laroche
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'La Réserve de l'Obédience' Chablis Grand cru Domaine Laroche 2021

Domaine Laroche
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Bourgogne
Appellation
Appellation
Chablis AOC
Raisins
Raisins
Chardonnay
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d'acier et fût en bois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028669
  • Disponible
€ 143,90
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 23/07/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description

C'est en Bourgogne, qui abrite certains des meilleurs vins du monde, qu'est né le Chablis AOC Grand Cru Les Blanchots "La Réserve de l'Obédience" du Domaine Laroche . Le domaine compte 90 hectares plantés exclusivement en Premier Cru et Grand Cru et adopte une démarche basée sur l'écologie et l'impact environnemental. La Bourgogne, et en particulier la région de Chablis, bénéficie d'un climat frais et venteux, idéal pour la vigne. Ce vin blanc est composé à 100% de raisins Chardonnay. Les raisins sont vendangés à la main et triés en cave ; chaque vendange de chaque vignoble est vinifiée séparément. L'affinage a lieu dans des cuves en acier et des fûts en bois, avant la dégustation de chaque échantillon et la sélection finale. Le Chablis AOC Grand Cru Les Blanchots "La Réserve de l'Obédience" est un vin blanc fin, élégant, équilibré et harmonieux. Il s'agit certes d'un vin prêt à boire, mais qui peut aussi être consommé après garde en cave jusqu'à trois ans.

Producteur "Domaine Laroche"
Domaine Laroche
Région:Chablis (France)
Adresse:L’Obédiencerie 22, rue Louis Bro 89800 CHABLIS
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