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Rosato Toscana IGT Le Due Arbie - Dievole 2021
Dievole
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Toscana IGT
- Raisins
- Sangiovese 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026381
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Le Rosato Le Due Arbie IGT, un vin produit par la cave Dievole, est né dans la prestigieuse région viticole du Chianti. L'entreprise est bien connue dans le milieu viticole grâce à l'innovation et à la volonté de toujours relever de nouveaux défis de production sur lesquels elle fonde sa philosophie. Les raisins proviennent des vignobles de Sangiovese, situés entre 300 et 420 mètres d'altitude, classiques de ce territoire riche en limons, argiles, calcaires et marnes, au climat violet favorable. Après avoir pressé les raisins, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 35 jours à une température d'environ 18 degrés. Après la fermentation, nous procédons à la phase d'affinage qui dure 3 mois et se déroule dans des cuves en acier. Passé ce délai, le vin est mis en bouteille et vendu. Rosato Le Due Arbie IGT est un vin délicat, frais et léger, parfait à boire immédiatement à une température de service entre 12 et 14° pour profiter pleinement de son parfum.
Producteur "Dievole"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1080
Hectares de vignes :160
Production annuelle:600.000
Vigneron :Alberto Antonini, Giovanni Alberio
Adresse:Emplacement Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Sienne
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