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Salice Salentino Riserva DOC Cantele 2018
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Salice Salentino Riserva DOC Cantele 2018

Cantele
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Pouilles
Appellation
Appellation
Salice Salentino DOC
Raisins
Raisins
Negroamaro 100%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) jusqu'à 6 mois
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP025809
  • Disponibilité immédiate
-15%
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€ 7,15
Prix ​​le plus bas: € 8,00 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
L'histoire du vin Salice Salentino Riserva Cantele 2014 prend ses racines au début du XXe siècle grâce à l'intuition de Giovanni Battista Cantele et Teresa qui ont pu concrétiser leur rêve : les vins protagonistes du Salento. Aujourd'hui, petits-enfants et héritiers perpétuent la tradition à Guagnano, dans la province de Lecce, en donnant vie à un Negramaro qui, autrefois, servait à améliorer les vins du Nord et qui était, à l'époque, le seul lien entre les régions du nord et la terre qui donne ces délices. Le Salice Salentino Riserva Cantele 2014 est issu de grappes de raisins très doux qui mûrissent tardivement et sont récoltés en septembre. La production de Cantele Cantele est devenue le symbole d'une région, les Pouilles, et d'une nation, l'Italie. Le secret se trouve dans leur vigne qui produit un vin à la robe rouge rubis intense aux légers reflets grenat. Cet extraordinaire Negroamaro peut être consommé immédiatement ou conservé pendant cinq à six ans.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Senteurs Parfum
fruité, con sentori di fruits rouges, épices e the.
Goût Goût
chaud, fresque, intense, doux e fruité.
Producteur "Cantele"
Cantele
Région:Pouilles (Vins italiens)
Année de fondation:1950
Hectares de vignes :200
Production annuelle:1 800 000 bouteilles
Vigneron :Gianni Cantele
Adresse:SP 365, km 1 - Guagnano (LE)
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