« Serrocielo » Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio 2021

Falanghina 'Serrocielo' Feudi di San Gregorio est un vin né au cœur de l'Irpinia, dans une région qui alterne collines et plaines dans une nature généreuse et colorée. Ici, la douceur du climat et les altitudes ne dépassant pas 700 mètres sont à l'origine d'un amour ancien pour la culture de la vigne. C'est dans ces lieux riches de tradition et d'attachement aux racines que naissent des vins capables de représenter au mieux l'identité de ces lieux par leur fraîcheur et leur facilité de consommation. Au goût doux et équilibré, le 'Serrocielo' Feudi di San Gregorio est un vin blanc DOCG produit à 100% avec uniquement des raisins de l'ancienne et célèbre vigne Falanghina, dont le nom semble provenir du poteau introduit comme gardien des souches de vigne, la falanga, à l'origine de l'expansion de la viticulture en Campanie. Après une sélection rigoureuse des raisins, le processus de fermentation et de maturation se déroule en acier avec batonnage continu sur ses lies avant d'être mis en bouteille, acquérant toutes ces caractéristiques olfactives intenses et élégantes qui en font un vin agréable en bouche et adapté à tous les jours .