Bas Armagnac 'Single 15 ans d’age' SAMALENS 70 Cl Tubo

Le Bas Armagnac Single 15 ans d'âge est l'un des distillats importants de la gamme proposée par Samalens, importante distillerie située dans le sud de la France. Fondée à la fin du XIXe siècle par Jean Samalens à Laujuzan, près de Bordeaux, la maison est surtout connue pour la production de l'Armagnac traditionnel. Par conséquent, cette précieuse variante vieillie pendant 15 ans et élaborée à partir de raisins Ugni Blanc, le Trebbiano français, ne fait pas exception. Les meilleurs raisins sont laissés mûrir jusqu'à ce qu'ils atteignent la bonne teneur en sucre. Une fois amené à l'entreprise et égrappé, commence la distillation qui se déroule en deux phases pour donner à la liqueur une grande douceur. 50% de l'Armagnac suit le double procédé, tandis que les 50% restants sont travaillés selon la méthode continue, à travers la plaque traditionnelle encore appelée armagnaçais. Le résultat du long vieillissement en fûts de chêne est le Bas Armagnac Single 15 ans d'âge, une liqueur à la structure résolument importante et riche en nuances. Il a une couleur ambrée, presque or brunâtre. Il est particulièrement visqueux et se distingue par une grande concentration aromatique. En bouche, il est doux et rehausse les notes balsamiques. La finale est longue et intense. Vraiment excitant.