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Argiolas CARDANERA '19 ARGIOLAS
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'Cardanera' Carignano del Sulcis DOC Argiolas 2021

Argiolas
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Sardaigne
Appellation
Appellation
Carignano del Sulcis DOC
Raisins
Raisins
Carignano 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans bouteille
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029121
  • Disponible
€ 16,30
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 07/05/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Le Carignano del Sulcis DOC Cardanera est un vin rouge tranquille signé par la société sarde Argiolas, qui au fil des ans s'est spécialisée dans la valorisation des vignes qui peuvent le mieux représenter la Sardaigne. Ce vin rouge est issu de la vinification monovariétale du cépage Carignano, cépage autochtone qui décrit fidèlement les caractéristiques de cette région viticole. Après une récolte soignée qui vise à ne sélectionner que les meilleurs raisins, la phase de production commence par une fermentation qui se déroule à l'intérieur de grandes cuves en acier, essentielles pour maintenir la fraîcheur et la vivacité de ce vin. S'ensuit une phase d'élevage en cuve ciment, là encore pour conserver intacte la typicité de ce vin. Le résultat est un vin rouge avec une excellente structure, très franc et rendu intrigant par les notes savoureuses particulières qui se dégagent à la dégustation. Le Carignano del Sulcis DOC Cardanera peut vieillir jusqu'à cinq ans et est parfait s'il est dégusté lors d'un dîner avec des plats du terroir copieux.

Producteur "Argiolas"
Argiolas
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1938
Hectares de vignes :230
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Mariano Murru
Adresse:Via Roma 56/58, 9040 - Serdiana (CA)
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