'Castiglione' Barolo DOCG Vietti 2019

Le Barolo Castiglione de la célèbre cave piémontaise Vietti est un rouge produit à partir de raisins provenant de vignobles dispersés dans les différentes communes de la zone de dénomination Barolo DOCG. Cette étiquette est le résultat de la vinification de raisins Nebbiolo purs, selon la discipline, provenant de vignes âgées de 7 à 40 ans. Un vin de terroir capable de décrire parfaitement la culture viticole du Piémont, pour un excellent produit qui a obtenu plusieurs prix nationaux et internationaux, dont celui du prestigieux magazine Wine Spectator, qui l'a défini comme un excellent vin. Le Barolo Castiglione est un rouge d'une grande longévité, il peut donc reposer en cave pendant de nombreuses années. Cette étiquette est le résultat d'une vinification en rouge, dans laquelle les différents raisins sont traités séparément, après quoi chaque vin est laissé vieillir individuellement pendant 30 mois. L'affinage s'effectue en grands fûts et en barriques, enfin avant la mise en bouteille les vins sont assemblés. Le résultat est une étiquette prestigieuse, élégante et harmonieuse. Un rouge parfumé, justement tannique, équilibré et riche, pour un vin qui se distingue par son extraordinaire persistance.