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"Costa Bassa" Valtellina Superiore Valgella DOCG Fay 2018
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'Costa Bassa' Valtellina Superiore Valgella DOCG Fay 2020

Sandro Fay
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Valtellina Superiore DOCG
Raisins
Raisins
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
En grands fûts de bois pendant 12 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028506
  • Disponibilité immédiate
-12%
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€ 18,85
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Sandro Fay"
Sandro Fay
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1990
Hectares de vignes :15
Production annuelle:80 000 bouteilles
Vigneron :Marco Fay
Adresse:Via Pila Caselli, 1 - Localité de San Giacomo di Teglio
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