Fine Calvados Château du Breuil 70 Cl

Le Calvados fin est l'un des distillats les plus intéressants du Château du Breuil. Situé en Normandie, terre d'élection du calvados, le Château du Breuil est hautement spécialisé dans la production de cet alcool, à tel point qu'il a reçu de nombreuses récompenses. Le Calvados fin est l'un des rares distillats de ce type à posséder l'appellation d'origine contrôlée Pays d'Auge : en effet, seuls les pommiers de cette région possèdent les conditions nécessaires à la production de cidre et de calvados de haute qualité. Après avoir récolté les fruits, ils sont pressés et fermentés ; après cette phase, la production se termine par un élevage de deux ans en fûts de chêne. Pour cette raison, Fine Calvados est le distillat le plus jeune de l'entreprise, néanmoins il se présente d'emblée comme un distillat vigoureux, fruité et vaguement aromatisé. S'il s'apprécie immédiatement, c'est un produit particulièrement vivace qui bénéficie de l'effet du temps et qui peut donc reposer en cave de longues années, en évolution.