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'Milazzo Riserva V38AG' Méthode Classique Brut Milazzo Coffret
Milazzo
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
- Raisins
- Chardonnay, Inzolia
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- sur lies pendant 48 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- Bouteille 75 cl - avec coffret
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP020798
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Spumante Riserva V38AG Classic Method Brut est produit par la cave sicilienne Milazzo . L'étiquette est le fruit d'un assemblage qui comprend le cépage local Inzolia et le cépage international Chardonnay. Les parcelles sont situées sur un terrain vallonné et bénéficient d'un substrat d'origine marneuse riche en squelette. Les vignes cultivées en chapiteau poussent abondamment jusqu'à la récolte. Lors des vendanges précoces, les grappes sont sélectionnées avec beaucoup de soin avant d'être transportées à la cave. Ici, les raisins sont laissés à fermenter et à décanter à la fois en acier et en barriques de chêne. Selon les dispositions de la Méthode Classique, le vin vieillit sur lies lors de la refermentation en bouteille pendant une durée de 4 ans. Au dégorgement, une petite quantité de liquide de dosage est ajoutée. Spumante Riserva V38AG Classic Method Brut peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après un vieillissement prudent de quelques années.
Producteur "Milazzo"
Région:Sicile (Vins italiens)
Hectares de vignes :97
Adresse:SS 123 km. 12+700 Campobello di Licata (AG) 92023
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