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Ribolla Gialla 'Etichetta Blu' Collio DOC Doro Princic 2021
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Ribolla Gialla 'Blue Label' Collio DOC Doro Princic 2021

Doro Princic
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Frioul Vénétie Julienne
Appellation
Appellation
Collio DOC
Raisins
Raisins
Ribolla Gialla 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP025139
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 25,20
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Ribolla Gialla Label Bleu Collio DOC est un vin blanc minéral produit par la cave frioulane Doro Princic , dédiée à la valorisation de ce territoire. Il est obtenu à partir de la vinification de raisins du cépage indigène Ribolla Gialla, cultivés sur les vignobles situés dans la région de Pradis non loin de Cormons. Le vignoble historique bénéficie d'un substrat minéral constitué de la typique ponca, qui donne une remarquable finesse aux raisins. Le climat venteux et l'exposition au soleil permettent aux vignes de produire des grappes qui atteignent leur pleine concentration en sucre. La vendange manuelle permet de sélectionner les meilleurs raisins qui sont ensuite transportés à la cave. Après un léger pressurage, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox. Dans les mêmes cuves, le vin vieillit environ 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ribolla Gialla Blue Label Collio DOC peut être dégusté immédiatement ou après quelques années d'évolution.
Producteur "Doro Princic"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1952
Hectares de vignes :7
Production annuelle:40 000 bouteilles
Vigneron :Alessandro Princic
Adresse:Localisation Pradis, 5 - 34071 Cormòns (GO)
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