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'RiNera' Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC Vigna Petrussa 2020
Vigna Petrussa
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Raisins
- Ribolla Nera (Schioppettino) 100%
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028610
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
RiNera Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC est un vin rouge élaboré par la cave Vigna Petrussa . Il est obtenu à partir de la vinification de raisins de la vigne indigène Schioppettino, une variété à baies foncées connue localement sous le nom de Ribolla Nera. Les parcelles sont situées près d'Albana, près de Prepotto. Les sols présentent une composition minérale riche qui donne un bon profil aromatique aux raisins, qui poussent sainement grâce aux vents bénéfiques. Les vendanges manuelles ont lieu fin septembre, après quoi seules les grappes les plus saines sont transportées à la cave. Ici la vinification commence par la macération au contact des peaux et se poursuit par la fermentation alcoolique. Le raffinement ultérieur implique l'utilisation de réservoirs en acier qui préservent les parfums variétaux. RiNera Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après quelques années de repos en cave.
Producteur "Vigna Petrussa"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1890
Hectares de vignes :65
Production annuelle:28 000 bouteilles
Vigneron :Emilio Del Medico
Adresse:Via Albana 47 - 33040 PREPOTTO (UD)
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