'Rosé' Emilia Lambrusco Rosato Sec IGT RINALDINI

Le vin Lambrusco Rosato Secco IGT Rosé est produit par la cave Rinaldini, située entre Reggio Emilia et Parme. Celles-ci poussent sur des terres d'une extension d'environ 15 hectares, toutes en propriété ; ils ont un terroir alluvial mêlé de graves et les cultures ont la particularité d'être équipées de systèmes de goutte à goutte enterrés, pour valoriser les caractéristiques de vigueur des deux cépages. Lambrusco Secco IGT Rosé est composé à 80% de baies rouges de Lambrusco Marani et à 20% de celles provenant de Lambrusco Salamino ; après la première fermentation, une seconde est réalisée en autoclave selon la méthode Charmat et le résultat est un vin minéral, équilibré et très parfumé. Lambrusco Rosato Secco IGT Rosé peut être bu à l'apéritif ou en deuxième partie de repas et pour faire ressortir toutes ses caractéristiques parfumées il est recommandé de le déguster jeune.