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Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" RINALDINI 75 Cl
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'Vieux Moro' Emilia IGT Lambrusco RINALDINI

Rinaldini
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Émilie-Romagne
Appellation
Appellation
Emilia IGT
Raisins
Raisins
Ancellotta 10%, Lambrusco di Grasparossa 85%, Marzemino 5%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans bouteille
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP012778
  • Disponible
€ 11,80
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir vendredi 03/05/2024
Prix
Wine Spectator
87/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins mousseux, où les bulles et les arômes se développent mieux dans un verre légèrement plus large que la flûte à vin mousseux classique.
Température de service
Température
16-18 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, Fromages frais, Pâtes avec sauce à la viande, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food
Description

Le vin Lambrusco Rosso Frizzante Vecchio Moro est produit dans la cave Rinaldini située à San Ilario d'Enza dans la province de Reggio Emilia. Lambrusco Rosso Frizzante Vecchio Moro est composé de raisins provenant principalement de la vigne Lambrusco Grasparossa (85%), tandis que les 15% restants sont répartis entre la vigne Ancellotta avec 10% et, enfin, le Marzemino avec 5%. . Le vin est produit par double fermentation : la première a lieu sur les peaux à température contrôlée et dure environ 10 jours, tandis que la seconde est plus longue et est réalisée en autoclave avec ajout de levures sélectionnées, selon la méthode Charmat. Lambrusco Rosso Frizzante Vecchio Moro est un vin équilibré, assez structuré et plein, parfumé, frais et sec à la fois, avec une agréable bulle fine qui convient bien aux plats typiques de la tradition émilienne.

Producteur "Rinaldini"
Rinaldini
Région:Émilie-Romagne (Vins italiens)
Adresse:Via Andrea Rivasi,27 42049 Calerno di S.Ilario d'Enza (RE)
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