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Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Le Terre dell'Abate' Cantina Zaccagnini 2021
Cantina Zaccagnini
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Abruzzes
- Appellation
- Trebbiano d'Abruzzo DOC
- Raisins
- Trebbiano d'Abruzzo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026427
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate est un vin blanc parfumé élaboré par Cantina Zaccagnini , une entreprise de production familiale dédiée à la valorisation de la région. Ce vin est issu exclusivement de la vinification du raisin Trebbiano, un cépage qui s'exprime avec élégance sur les collines des Abruzzes. Après un travail minutieux entre les rangs, les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés une fois qu'ils ont atteint le parfait degré de maturité. A leur arrivée en cave, ils subissent un pressurage doux. Après décantation à froid, la fermentation commence dans de grandes cuves en acier strictement à température contrôlée. L'affinage ultérieur a toujours lieu dans des cuves en acier, où le vin repose pendant une période n'excédant pas cinq mois. C'est pourquoi Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate est un excellent vin blanc à boire dès sa mise en bouteille, afin de savourer pleinement sa fraîcheur et ses notes variétales.
Producteur "Cantina Zaccagnini"
Région:Abruzzes
Année de fondation:1978
Hectares de vignes :300
Production annuelle:3.000.000
Vigneron :Concezio Marulli
Adresse:Contrada Pozzo – Bologne, Pescara – Italie
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