Barolo 'Brunate' DOCG Francesco Rinaldi ' Fils 2018

Barolo Brunate DOCG est un vin rouge prestigieux, qui vient de la célèbre cave Francesco Rinaldi & Figli, qui possède une production de vin depuis 1922. Le vignoble de ce vin est situé dans un cru très bien noté, Brunate précisément, entre les municipalités de Barolo et La Morra. Cette localité se caractérise par un climat tempéré et un sol argileux, avec une excellente exposition sud-est, condition indispensable à la bonne maturation du vignoble. Le cépage est bien sûr le très prisé Nebbiolo, cépage autochtone à baies noires, connu dans le monde entier pour ses vins prestigieux. La vinification a lieu dans des cuves en acier, la phase de maturation, qui dure au moins trois ans, a lieu à la place en fûts de chêne, selon la tradition et la discipline Barolo Brunate DOCG est un rouge d'excellente facture et de grande valeur et , grâce à la variété, il est apte au vieillissement. Dans le verre, le vin est grenat et assez transparent, des arômes floraux, délicats et épicés alternent ; la bouche est sèche, austère, savoureuse, justement tannique, mais harmonieuse. Il peut être dégusté immédiatement, mais un repos supplémentaire en bouteille, dans de bonnes conditions de conservation, donnera au vin plus de complexité et d'élégance, ainsi que des parfums tertiaires qui se développeront avec le temps.