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Barolo DOCG Riserva 'Cerretta Vigna Bricco' Elio Altare 2015 MAGNUM
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Barolo DOCG Riserva 'Cerretta Vigna Bricco' Elio Altare 2015 MAGNUM

Elio Altare
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Barolo DOCG
Raisins
Raisins
Nebbiolo 100%
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 24 mois
Ancien
Année
2015
Teneur en alcool
Teneur en alcool
15.0%
Taille de la bouteille
Format
Grand 1,5 l
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP021872
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€ 231,30
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Prix
Gambero Rosso
2011
3/3
Véronelli
2010
94/100
Robert Parker
2011
96/100
Bibenda
2011
5/5
Slowine
2010
Grande Vino
James Suckling
2011
97/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Senteurs Parfum
fruité e floral, con sentori di réglisse e demande.
Goût Goût
chaud, élégant, intense, riche, structuré e sapide.
Producteur "Elio Altare"
Elio Altare
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1948
Hectares de vignes :10
Production annuelle:70 000 bouteilles
Vigneron :Elio Altare
Adresse:Fraction Annunziata 51, 12064 - La Morra (CN)
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