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'Blangé' Arneis Langhe DOC Bio Ceretto 2022
Ceretto
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Langhe DOC
- Raisins
- Arneis 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027072
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Blangé Arneis Langhe DOC Bio est le label avec lequel la cave historique piémontaise Ceretto met en valeur le précieux cépage indigène de la région du Roero. L'Arneis, dont les raisins sont vinifiés seuls, est un cépage représentatif d'un territoire propice, qui constitue une agréable exception, dans une région connue avant tout pour ses grands rouges. Après avoir été cultivés en agriculture biologique, les raisins sont sélectionnés, récoltés avec soin et enfin soumis à une macération en bref contact avec les peaux. Cette étape, réalisée avant la fermentation en acier, permet d'extraire toutes les senteurs variétales de ce cépage. Afin de ne pas frustrer les résultats de ce choix œnologique, le vin est laissé s'affiner exclusivement en bouteille. De par son agréable buvabilité, Blangé Arneis Langhe DOC Bio s'exprime mieux lorsqu'il se déguste jeune, pour un apéritif convivial à base de spécialités de poissons ou de légumes.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille intense.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di acacia, Agrumes, fruits tropicaux e pêche.
-
Goût - fresque, sec e fruité.
Producteur "Ceretto"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1937
Hectares de vignes :105
Production annuelle:900 000 bouteilles
Vigneron :Alessandro Ceretto
Adresse:Route provinciale Alba/Barolo Localisation San Cassiano, 34 12051 Alba (Cn)
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