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"Dut'Un" Venezia Giulia IGT Vie di Romans 2020
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'Dut'Un' Venezia Giulia IGT Vie di Romans 2020

Vie di Romans
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Frioul Vénétie Julienne
Appellation
Appellation
Venezia Giulia IGT
Raisins
Raisins
Chardonnay 50%, Sauvignon 50%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barrique) entre 6 et 12 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027180
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Le vin Dut Un Vie de la célèbre cave frioulane romaine est un vin blanc produit à partir de vignes de chardonnay et de sauvignon dans la région d'Isonzo. Après la récolte des raisins, il est élevé en barriques pendant environ 9 mois, après quoi il est élevé en bouteille pendant 19/20 mois. Le résultat final est un blanc d'une grande complexité, un vin de caractère, fruit de la rigueur et de la passion prodiguées par la cave qui l'élabore. Dut Un Vie est excellent à boire immédiatement, mais il peut aussi bien évoluer lorsqu'on le laisse reposer en cave pendant deux ou trois ans. Ce label a obtenu une reconnaissance nationale et internationale de l'épaisseur. Parmi ceux-ci figurent les 4 verres du guide Bibenda, les 2 verres de Gambero Rosso et l'attribution de ?Grande Vino? par le guide Slowine. Tous les certificats importants qui représentent également le résultat de l'application des techniques de traitement et de maturation du raisin développées par Gianfranco Gallo, qui dirige la cave frioulane depuis 1978. C'est précisément grâce à cette expérience que ce blanc est présenté comme un produit de grand style sur la scène viticole italienne.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
jaune doré.
Senteurs Parfum
fruité e légume, con sentori di Agrumes, beurre, amande e demande.
Goût Goût
enveloppant, élégant, doux, riche e sapide.
Producteur "Vie di Romans"
Vie di Romans
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1900
Hectares de vignes :63
Production annuelle:300 000 bouteilles
Vigneron :Gianfranco Gallo e Tommaso Gallo
Adresse:Via di Romans, 1, 34070 - Mariano del Friuli (GO)
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