Gewürztraminer 'Campaner' Haut-Adige DOC Cantina di Caldaro 2021

Les collines du Haut-Adige représentent la zone idéale pour la culture du raisin Gewürztraminer, la matière première pour l'obtention du vin blanc Alto Adige Gewürztraminer DOC "Campaner" de la cave Cantina di Caldaro. Cette entreprise est née de l'union de deux domaines viticoles centenaires. La Cantina dei Contadini et la Cantina del Giubileo se sont associées pour assurer une culture et une valorisation respectueuses de l'environnement des produits du Tyrol du Sud. Tout en essayant de mettre en valeur les caractéristiques distinctives de chaque produit local. Le cycle de production de ce vin est suivi avec minutie et soin pour assurer la création d'un produit d'excellente qualité. Depuis la récolte, en effet, chaque aspect est étudié en détail. La maturation a lieu directement sur lies puis fermentée dans des cuves en acier et ensuite affinée en bouteille. Le résultat est un vin très caractéristique, élégant et raffiné, qui se distingue principalement par son parfum et son bouquet très aromatique.