'In Violas' Cortona DOC Merlot Poliziano 2017

Le vin rouge tranquille Cortona Rosso DOC In Violas est l'un des produits les plus représentatifs de la cave Terre di Poliziano: en 2006, la prestigieuse ferme a donné vie au projet '' In Violas '', visant à valoriser le grand potentiel des vins Cortona DOC . Située le long des collines d'Arezzo, Cortona domine le Val di Chiana : une région à haute vocation viticole particulièrement propice à la culture du Merlot et de la Syrah. Le premier est la vigne utilisée seule pour la production de Cortona Rosso DOC In Violas. La valeur et la haute qualité de la vigne rencontrent la grande expérience des maîtres vignerons. Les baies pruineuses noires subissent une vinification complexe qui donne au vin final son ampleur aromatique caractéristique. Elégant, intense et harmonieux, cet excellent rouge s'épanouit dans le temps grâce à une capacité de garde considérable. Un vin de tout le repas qui convient bien à un dîner informel ou au déjeuner classique du dimanche, à base de viande.