'Mandrone di Lohsa' Maremma Toscana Rosso IGT Poliziano 2019

Le vin rouge Morellino di Scansano DOCG Lohsa de la cave Poliziano est produit à partir de 85% de raisins Sangiovese et de raisins Ciliegiolo pour les 15% restants. Avec plus de 50 ans de tradition viticole derrière elle, cette ferme est devenue l'une des meilleures réalités toscanes et un point de référence dans la production de vins. Tout cela grâce à une combinaison parfaite d'artisanat et d'innovation technologique. Les collines autour de Montepulciano, grâce à la fertilité des sols et au climat idéal, fournissent des raisins d'excellente qualité. Une cave de longue tradition doit aussi son succès au cycle de production. Celle-ci est suivie avec attention dès la vendange qui ne commence que lorsque les grappes sont bien mûres. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français avant de vieillir en bouteille. On obtient ainsi un vin robuste et corsé, correctement tannique, avec un arrière-goût parfait qui se prête à être consommé en compagnie, en combinaison avec de précieux plats de viande rouge.