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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Dario Princic 2018
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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Dario Princic 2019

Princic Dario
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Frioul Vénétie Julienne
Appellation
Appellation
Venezia Giulia IGT
Raisins
Raisins
Ribolla Gialla 100%
Vieillissement
élevage
en cuve d'acier et fût en bois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028759
  • Disponibilité immédiate
-15%
€ 35,90 Économisez € 5,49
€ 30,41
Prix ​​le plus bas: € 34,00 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT est un vin blanc intense et structuré, produit par la cave frioulane Dario Princic . Le label est obtenu en vinifiant des raisins de la variété autochtone Ribolla Gialla, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Sur les sols marneux et gréseux, la vigne trouve les nutriments nécessaires à une croissance luxuriante. À maturité, les raisins les plus sains sont soigneusement cueillis à la main. A la manière des vins oranges, la fermentation spontanée avec macération pelliculaire se déroule en cuve bois et dure environ trois semaines. L'affinage implique un passage initial de deux ans et demi en fûts de chêne fin et se termine par un repos de trois mois dans des cuves en acier avant la mise en bouteille. Parfait dès le départ, Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT réserve d'agréables surprises même après une nouvelle évolution de 4 ou 5 ans en cave.
Producteur "Princic Dario"
Princic Dario
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1988
Hectares de vignes :7
Production annuelle:13 000 bouteilles
Vigneron :Dario Princic
Adresse:Ossario, 15 - 34170 Gorizia (GO)
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