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"Sauvignon" Venezia Giulia IGP Ramuscello 2020
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Sauvignon Vénétie Julienne IGT Ramuscello

Ramuscello
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Frioul Vénétie Julienne
Appellation
Appellation
Venezia Giulia IGT
Raisins
Raisins
Sauvignon 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028208
  • Disponibilité immédiate
€ 9,90
-
+
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description

Avec des raisins 100% Sauvignon dans les sols caillouteux, typiques de la Grave del Friuli, la vinification est très précise avec une courte macération sur les peaux, une séparation ultérieure du moût, au moyen d'un pressurage doux. Fermentation à température contrôlée à 18°C pour favoriser le développement et la préservation des arômes. Il a un arôme intense et un fort impact olfactif et gustatif, typiquement des notes vertes et herbacées. Couleur jaune paille clair. Arôme important et typique, rappelant les fleurs jaunes, la sauge, la menthe, le fruit de la passion, l'ortie. Il est aromatique, délicat, sec, très élégant et avec un excellent rapport qualité/prix.

Producteur "Ramuscello"
Ramuscello
Année de fondation:1959
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