Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta Dal Forno Romano 2015

Le Valpolicella Superiore DOP Monte Lodoletta de la cave historique de Véronèse Dal Forno Romano est un vin rouge décidément remarquable, issu d'un assemblage composé de Corvina et Corvina grossa (70%), Rondinella (20%), Croatina (5%) et de Oseleta (5%). Un vin extraordinaire qui a reçu plusieurs récompenses, dont les 5 grappes du Guide Bibenda. Excellent bu l'année de sa production, ce Valpolicella est vraiment surprenant à la dégustation après un repos en cave, où il peut rester plus de 10 ans. Fruit de raisins des vignobles situés dans la commune de Lodoletta, dans la province de Vérone, ce vin est le résultat d'une vinification en cuves d'acier inoxydable, suivie d'une maturation de 36 mois en barriques neuves et d'un affinement ultérieur et précieux en bouteille durant deux ans. Valpolicella Superiore DOP Monte Lodoletta est un vin avec une bonne structure et une excellente intensité, un rouge important qui se distingue par sa forte personnalité. Une étiquette vraiment excellente qui représente bien les traditions viticoles de Valpolicella.