'Belle Epoque' Champagne AOC Brut Perrier Jouet 2014

Le Champagne Brut Belle Epoque de la cave Perrier Jouët est issu d'un savant assemblage des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Les vignes sont cultivées au cœur du terroir typiquement champenois, notamment autour d'Éperney, où la nature particulière du sol et les conditions climatiques favorables garantissent un développement optimal de la vigne et la production de raisins de qualité. La tradition de la cave est très ancienne et a toujours eu pour objectif d'obtenir des produits d'excellence, à tel point qu'elle est aujourd'hui une référence pour l'œnologie française. Le cycle de production du Champagne Brut Belle Epoque implique une vendange manuelle, suivie des méthodes habituelles de vinification. La seconde fermentation s'effectue naturellement selon la méthode champenoise, par une refermentation en bouteille, suivie d'un élevage sur lies pendant au moins 60 mois (!). Le résultat est un Champagne raffiné et élégant, parfaitement équilibré, agréable à boire, avec une bulle persistante. Idéal pour être consommé dans des moments de joie entre amis ou pour accompagner un repas important.