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Champagne Brut Amour de Deutz 2010 en coffret
Deutz
Fiche technique
- Type
- Champagne
- Origine
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies pendant plus de 60 mois
- Année
- 2010
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- Bouteille 75 cl - avec coffret
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP004587
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Brut Amour de Deutz est produit par la cave Deutz , une réalité qui valorise les caractéristiques du territoire, basée près d'Ay. Il est issu de la vinification du cépage Chardonnay, majoritairement cultivé sur les vignobles d'Avize et du Mesnil-sur-Oger. Parmi les rangées, le travail s'inspire des principes de durabilité, visant à préserver l'équilibre délicat de l'écosystème jusqu'au moment de la récolte. Seules les grappes les plus saines et les plus mûres sont sélectionnées. A leur arrivée en cave, les raisins sont légèrement pressés et mis à fermenter dans de belles cuves en bois. Conformément au style de la Méthode Champenoise, le vin vieillit sur lies pendant plus de sept ans. Seule une petite quantité de liqueur d'expédition est ajoutée au dégorgement. Le champagne Brut Amour de Deutz est parfait d'emblée, mais parvient à réserver les meilleures surprises à ceux qui savent attendre même jusqu'à dix ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille intense au perlage fin et élégant.
-
Parfum - ample, intense e fruité, con sentori di Agrumes, beurre, fruit sec e Noisette.
-
Goût - complexe, doux, persistant e fruité.
Producteur "Deutz"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1838
Hectares de vignes :240
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Fabrice Rosset
Adresse:16, rue Jeanson - 51160 Ay (France)
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