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'Cuvée dei Frati' Méthode Classique Zéro Dosage Vin Mousseux Cà dei Frati
Cà dei Frati
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Lombardie
- Appellation
- Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
- Raisins
- Chardonnay, Turbiana
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies pendant 24 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024976
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Cuvèe dei Frati Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero est élaboré par la cave Ca dei Frati , l'une des plus renommées et appréciées du lac de Garde. Il est obtenu à partir d'un assemblage de cépages locaux et internationaux, à savoir Turbiana et Chardonnay. Les deux cépages sont cultivés selon le système Guyot sur des sols argileux et calcaires qui caractérisent le vignoble du domaine jusqu'au moment des vendanges manuelles. Une fois en cave, les raisins sont délicatement pressés et mis à fermenter dans des cuves en acier. Vient ensuite la seconde fermentation en bouteille typique de la Méthode Classique, au cours de laquelle le vin vieillit sur lies pendant une période de deux ans. Après dégorgement, aucun ajout de liquide n'est ajouté et le vin repose encore 4 mois en bouteille. Cuvèe dei Frati Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero peut réserver des sensations agréables immédiatement, ainsi qu'après 3-4 ans d'évolution.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rose brillant au perlage fin et élégant.
-
Parfum - parfumé, fruité e MINÉRAL, con sentori di fruits rouges e rose.
-
Goût - harmonique, enveloppant, élégant e sapide.
Producteur "Cà dei Frati"
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1939
Hectares de vignes :120
Production annuelle:1 400 000 bouteilles
Vigneron :Igino Dal Cero
Adresse:Via Frati 22, 25019 - Sirmione - Lugana (BS)
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