Gewurztraminer Haut-Adige DOC Elena Walch 2022

Le Gewurztraminer Alto Adige doc ELENA WALCH 2018 est un blanc aromatique du Haut-Adige, dont il renferme les senteurs d'essences florales et de couleurs délicates. Le cépage Gewurztraminar, également appelé Traminer Aromatico, est typique d'Appiano et de la crête du Brenner. La particularité de ce vin est la macération des pellicules pendant environ six heures avant de presser les raisins. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 20°. Le GEWURZTRAMINER Alto Adige doc ELENA WALCH 2018 vieillit avec ses lies puis quelques mois dans des cuves en inox avant d'être mis en bouteille. Il se caractérise par une teneur en alcool de 13,5% Vol, un corps frais et une finale intense. Un vin également apte au long vieillissement. La cave ELENA WALCH est née d'une petite entreprise familiale et a maintenant une histoire viticole de plus de cent cinquante ans derrière elle; réputée pour sa gestion attentive à la qualité et à l'innovation, ces caractéristiques l'ont amenée à être aujourd'hui l'une des caves les plus prestigieuses de la région.