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Alto Adige "Lagrein" DOC Kaltern 2021
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Lagrein Haut-Adige DOC Caldaro Cave 2021

Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Lagrein 100%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en cuve d'acier et fût en bois
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029263
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 11,50
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Le Alto Adige "Lagrein" DOC provient de raisins sélectionnés des meilleurs vignobles du Tyrol du Sud et de l'expérience de la Cantina di Caldaro, qui confirme son excellence et son caractère unique. Les raisins qui donnent vie à ce vin poussent dans les régions vallonnées du Haut-Adige à partir de sols calcaires et argileux, soigneusement sélectionnés pour créer un produit de la plus haute qualité avec des caractéristiques uniques en son genre. Les raisins fermentent pendant dix jours avant de commencer le processus de vieillissement dans des cuves en bois et des fûts en acier, où le vin restera pendant cinq mois avant d'être prêt pour la mise en bouteille. L'appellation DOC présente une preuve supplémentaire du prestige du Tyrol du Sud "Lagrein", un vin d'une grande qualité et d'un raffinement indéniable. Ce rouge plein et intense est le résultat d'un millésime satisfaisant qui a donné au Haut-Adige "Lagrein" l'essence fruitée caractéristique et l'agréable arrière-goût de chocolat qui le distinguent. Issu des raisins des vignes historiques de Lagrein, ce vin est parfait pour toutes les occasions.

Producteur "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1906
Hectares de vignes :300
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Andreas Prast
Adresse:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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