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Le Sauvignon "Sanct Valentin" est un vin blanc d'excellente qualité produit par la cave San Michele Appiano dans le Haut-Adige et apprécié en Italie et à l'étranger. C'est un vin frais et moyennement corsé, avec un caractère fort mais doux et parfumé. Un blanc d'une grande clarté aromatique qui satisfait même le palais des connaisseurs les plus exigeants. Il est composé à 100% de raisins Sauvignon Blanc sélectionnés et est un vin d'une finesse et d'une élégance décidées, parfait sur la table en toutes occasions. Il est produit par la cave San Michele Appiano fondée en 1907 par des vignerons locaux, devenant aujourd'hui une réalité qui compte environ trois cent cinquante membres. Une entreprise de grande compétence et professionnalisme, un point de référence non seulement au Tyrol du Sud pour une production de vin de la plus haute qualité. Le Sauvignon « Sanct Valentin » est l'un des fleurons d'une production de vins frais caractérisés par une forte attractivité territoriale. Un vin qui se déguste immédiatement, mais qui peut aussi bien évoluer s'il repose en cave.
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