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Sauvignon 'Sanct Valentin' Haut-Adige DOC San Michele Appiano 2022
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Sauvignon 'Sanct Valentin' Haut-Adige DOC San Michele Appiano 2022

San Michele Appiano
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Sauvignon Blanc 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d'acier et fût en bois
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028865
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-15%
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description

Le Sauvignon "Sanct Valentin" est un vin blanc d'excellente qualité produit par la cave San Michele Appiano dans le Haut-Adige et apprécié en Italie et à l'étranger. C'est un vin frais et moyennement corsé, avec un caractère fort mais doux et parfumé. Un blanc d'une grande clarté aromatique qui satisfait même le palais des connaisseurs les plus exigeants. Il est composé à 100% de raisins Sauvignon Blanc sélectionnés et est un vin d'une finesse et d'une élégance décidées, parfait sur la table en toutes occasions. Il est produit par la cave San Michele Appiano fondée en 1907 par des vignerons locaux, devenant aujourd'hui une réalité qui compte environ trois cent cinquante membres. Une entreprise de grande compétence et professionnalisme, un point de référence non seulement au Tyrol du Sud pour une production de vin de la plus haute qualité. Le Sauvignon « Sanct Valentin » est l'un des fleurons d'une production de vins frais caractérisés par une forte attractivité territoriale. Un vin qui se déguste immédiatement, mais qui peut aussi bien évoluer s'il repose en cave.

Producteur "San Michele Appiano"
San Michele Appiano
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1907
Hectares de vignes :380
Production annuelle:2 600 000 bouteilles
Vigneron :Hans Terzer
Adresse:Via Circonvallazione 17/19, 39057 - Appiano (BZ)
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