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Champagne 'Sir Winston Churchill' AOC Raw Pol Roger 2002 avec confection
Pol Roger
Fiche technique
- Type
- Champagne
- Origine
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Raisins
- Chardonnay, Pinot Nero
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies pendant plus de 60 mois
- Année
- 2002
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- Bouteille 75 cl - avec coffret
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP022902
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Robert Parker
- 2012
- James Suckling
- 2012
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Brut' Cuvée Sir Winston Churchill produit depuis 1975 pour célébrer le dixième anniversaire de la mort du grand homme politique anglais, est littéralement un champagne "spécial". Le mystère le plus strict est gardé sur la recette originale, mais on sait que les cépages qui la composent sont le Pinot Noir et le Chardonnay. L'inspiration de la prestigieuse cuvée vient des goûts bien connus du Président, dont Odette Pol Roger était une amie. La refermentation de ce vin s'effectue dans de petites cuves en acier, mais pour augmenter son précieux apport en bouche c'est surtout la maturation, qui s'effectue en bouteille et dure jusqu'à dix ans. Le vin est frais et intense, avec une acidité qui allège considérablement la fermeture initiale, avec la légèreté, la finesse et l'élégance typiques du Pinot Noir.Ce champagne millésimé n'est produit que les meilleures années.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille au perlage fin et élégant.
-
Parfum - complexe, élégant e fruité, con sentori di Agrumes, beurre, Croûte de pain e Miel.
-
Goût - fresque e doux.
Producteur "Pol Roger"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1849
Adresse:1, Rue Henri Le Large B.P.199 - 51206 Epernay Cedex
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