Barolo DOCG 'France' Giacomo Conterno 2018 MAGNUM en coffret bois

Le Barolo DOCG Francia de la cave Giacomo Conterno est né dans la région de Serralunga d'Alba, l'un des terroirs les plus fertiles des Langhe. Pour l'assemblage, on utilise 100% Nebbiolo, cultivé dans le Cru Francia, un vignoble de 14 hectares situé le long de la crête de Serravalle. Les sols sont riches en calcaire, élément qui donne aux raisins une couleur intense et une bonne complexité aromatique. Le climat est doux, mais caractérisé par la forte présence de variations de température qui favorisent la parfaite maturation des raisins. La vendange est précédée d'un premier tri des grappes qui a lieu lors de la taille. Dans la cave, après une longue macération et fermentation dans des cuves en bois autrichiennes, le moût vieillit pendant 48 mois dans des barriques de chêne de différentes tailles et bénéficie d'un repos supplémentaire en bouteille. Le Barolo DOCG Francia Conterno est un vin qui peut être bu immédiatement ou après un vieillissement moyen-long en cave, voire 10 ans.