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'Berg' Pinot Blanc AA DOC Cantina Colterenzio 2020
Cantina Colterenzio
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Pinot Bianco 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025962
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2020
- Véronelli
- 2020
- Bibenda
- 2020
- James Suckling
- 2020
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le vin blanc Berg AA Pinot Bianco DOC de Cantina Colterenzio est l'un des produits phares de cette célèbre réalité coopérative.Les vignobles utilisés pour le Berg sont situés dans la région d'Eppan Berg, au pied du mont Mendola et sont situés sur des sols morainiques stratifiés calcaire qui, combinés aux conditions climatiques favorables, fournissent des raisins d'excellente qualité. Pour obtenir le vin blanc Berg AA Pinot Bianco DOC , seuls des raisins Pinot Bianco sont utilisés, rigoureusement récoltés à la main. Après un léger pressurage, ils sont envoyés en fermentation qui se déroule dans des cuves en bois à température contrôlée, avec un bâtonnage régulier. Vient ensuite une période d'élevage de 10 mois sur ses propres levures en bois. Le résultat est un vin blanc équilibré et bien structuré, facile à boire, harmonieux et persistant.
Producteur "Cantina Colterenzio"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1960
Hectares de vignes :300
Production annuelle:1 600 000 bouteilles
Vigneron :Martin Lemayr
Adresse:Route des Vins 8, Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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