Lagrein Riserva 'Vigna Castel Ringberg' Haut-Adige DOC Walch Elena 2018

Lagrein Riserva Castel Ringberg est un vin rouge classé Alto Adige DOC. Il est produit par la cave Elena Walch à Tramin/Termeno. Castel Ringberg est le vignoble d'où provient le vin, le plus grand du Tyrol du Sud. Les vins de ce vignoble portent la mention complémentaire "vignoble", un titre qui reconnaît la qualité exceptionnelle des raisins et un potentiel expressif vraiment unique. Ici le climat, atténué par la proximité du lac de Caldaro, et l'excellente exposition permettent d'obtenir un vin raffiné, concentré et doux. Le vin Lagrein Riserva Castel Ringberg est produit exclusivement à partir de raisins Lagrein, un cépage autochtone, ce qui lui confère un corps remarquable et une intensité veloutée. La fermentation et la maturation ultérieure ont lieu dans des fûts en bois. Par la suite, il y a un long vieillissement en bouteille. Le résultat est un vin bien structuré, frais et épicé, avec un caractère fort et ensoleillé, parfait pour accompagner des plats principaux à base de viande.