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"Lepus" Pinot Bianco Alto Adige DOC Franz Haas 2020
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'Lepus' Pinot Blanc Haut-Adige DOC Franz Haas 2020

Franz Haas
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Pinot Bianco 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d'acier et fût en bois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP024044
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC est un vin produit par la cave Franz Haas , qui à travers cette étiquette démontre obstinément qu'elle se concentre sur tous les cépages de l'appellation, y compris les moins connus. Dans le cas de cette étiquette, obtenue à partir de raisins Pinot Bianco uniquement, l'intention de rendre justice à un cépage peut-être moins répandu apparaît clairement. Les vignes sont situées à haute altitude, près de Bolzano, où elles bénéficient de facteurs tels qu'une exposition optimale et la richesse minérale du substrat. Une fois le passage de la vendange conclu, qui implique une sélection rigoureuse des grappes, la vinification implique l'utilisation de cuves en acier. Pour l'élevage, le vin reste en contact avec les lies fines pendant environ cinq mois, au cours desquels il acquiert de la complexité. Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC est parfait pour être dégusté immédiatement, mais a la capacité d'évoluer encore pendant quelques années.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille intense.
Senteurs Parfum
fruité, con sentori di Agrumes, jasmin, amande e pêche.
Goût Goût
chaud, fresque, doux e sapide.
Producteur "Franz Haas"
Franz Haas
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1880
Hectares de vignes :50
Production annuelle:290 000 bouteilles
Vigneron :Franz Haas
Adresse:Via Villa 6, 39040 - Montagne (BZ)
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