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'Longitude' Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Blancs Larmandier Bernier
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'Longitude' Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Blancs Larmandier Bernier

Larmandier Bernier
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Biodynamie
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 24 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP004222
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-13%
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Prix
Robert Parker
93/100
James Suckling
93/100
Wine Spectator
91/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Longitude Extra Brut Premier Cru Blanc de Blancs , élaboré par Larmandier Bernier , témoigne de l'engagement placé par la cave dans la narration fidèle du terroir. Il est obtenu à partir de raisins de Chardonnay cultivés depuis plus de vingt ans selon des pratiques biodynamiques respectueuses de l'écosystème. La vigne sait tirer le meilleur parti des éléments minéraux présents dans le substrat qui donnent de la finesse aux baies. Après une récolte manuelle soignée, un pressurage doux est effectué en cave, suivi d'une fermentation spontanée. Le moût est réparti en fûts et cuves de différentes tailles, à l'intérieur desquels se déroulent la fermentation malolactique et le premier affinage d'un an sur lies. Suite à l'assemblage, la refermentation en bouteille, typique de la Méthode Champenoise, se poursuit pendant deux ans jusqu'au dégorgement avec un ajout minimal de Liqueur d'Expédition. Longitude Champagne Extra Brut Premier Cru Blanc de Blancs est parfait immédiatement, ainsi qu'après 2-3 ans de vieillissement en cave.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille au perlage fin et élégant.
Senteurs Parfum
parfumé e fruité, con sentori di fruits tropicaux e mela.
Goût Goût
denso, élégant e sapide.
Producteur "Larmandier Bernier"
Larmandier Bernier
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1971
Hectares de vignes :16
Production annuelle:130 000 bouteilles
Vigneron :Pierre Larmandier
Adresse:19 Avenue du Général de Gaulle - 51130 Vertus (France)
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