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Champagne Brut Sublime Rosè Grand Cru Le Mesnil
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Champagne Brut Sublime Rosè Grand Cru Le Mesnil

Le Mesnil
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Pinot Nero 38%, Chardonnay 49%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 60 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP018060
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Brut Sublime Rosé Grand Cru , élaboré par la cave Le Mesnil , est l'exemple d'une philosophie de production unique. L'entreprise se concentre sur un assemblage composé de 49% de raisins Chardonnay, 38% de Pinot Noir et les 13% restants de raisins à baies rouges. Les vignes sont situées au Mesnil sur Oger, plus précisément au sein d'une parcelle classée Grand Cru. Après un travail minutieux entre les rangs et une vendange soignée, les raisins fermentent dans des cuves en bois. Dans la phase de seconde fermentation en bouteille, prévue par la Méthode Champenoise, ce champagne vieillit sur lies pendant 4 ans. Avant d'être mis sur le marché, un dégorgement est effectué, avec l'ajout ultérieur de "liqueur d'expédition". Parfait d'emblée, le Champagne Brut Sublime Rosé Grand Cru peut encore réserver d'agréables surprises même après 2-3 ans de repos en cave.
Producteur "Le Mesnil"
Le Mesnil
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1937
Hectares de vignes :310
Production annuelle:6.500.000
Vigneron :Gilles Marguet,
Adresse:19 rue Charpentier Laurain 51190 LE MESNIL SUR OGER
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